Marelise Niemann a grandi les mains dans la terre, sur une ferme. Son intronisation au vin s'est faite jeune - son oncle était viticulteur pour Paul Cluver, pionnier du Pinot Noir en Afrique du Sud. Au fil de sa carrière, Marelise a travaillé dans plusieurs domaines, notamment à Gabrielskloof en compagnie de Peter Allan Finlayson (Crystallum), et à Beaumont avec John Secombe (Thorne and Daughters). Lors d'un voyage dans le Priorat, elle tombe amoureuse du Grenache, envoûtée par un style de vinification sur la fraîcheur avec comme point central, le terroir. De retour en Afrique du Sud, elle commence son projet personnel en 2013 - Momento - avec deux barriques de Grenache Noir. Ce qui justifie ses choix, c'est avant tout la qualité du végétal ; Marelise travaille de manière respectueuse et durable, avec des vignes non-irriguées, résilientes en temps de sécheresse dans un pays qui manque d'eau, et produisant un fruit de très grande qualité. Aujourd'hui elle travaille aussi le Grenache Blanc, le Grenache Gris, ainsi que quelques autres cépages adaptés au terroir tels que le Chenin, le Verdelho et la Tinta Barroca. Elle vinifie également les vins de la ferme d'Anysbos.